Суп молочный с...

 (голосов: 0)

 

Суп молочный с картофельными клецками

 

Ингредиенты:
молоко - 800 г
вода - 800 г
сливочное масло - 1 ст. ложка
соль по вкусу
картофель - 1 кг
яйцо - 1 шт.
мука - 1 ст. ложка
молоко - 140 г
соль по вкусу

Время приготовления: 40 мин

Количество порций: 5


Способ приготовления:

Для клецек очищенный картофель натереть на мелкой терке, отжать через ткань. Соку дать отстояться для оседания крахмала.
Картофель залить кипящим молоком, добавить соль, яйцо, муку и образовавшийся при отстаивании картофельного сока крахмал, перемешать.
Перед подачей картофельную массу разделать на клецки и варить до готовности в подсоленной воде, затем влить молоко, довести до кипения и добавить масло.

 

Приятного аппетита!



Добавил udmurtpi 06-09-2010 08:52 Просмотров: 699
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: