Брюссельский суп

 (голосов: 0)

 

Брюссельский суп-пюре из шампиньонов

 

шампиньоны - 500 г
репчатый лук - 2 шт.
растительное масло - 2 ст. ложки
бульон куриный - 3 стакана
сливки - 1 стакан
мука пшеничная - 2 ч. ложки
яйца вареные - 2 шт.
зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
соль по вкусу

Время приготовления: 35 мин

Количество порций: 4

Калорийность: 3


Способ приготовления:

Шампиньоны пропустите через мясорубку, затем обжаривайте на масле вместе с мелко нарезанным луком 10 минут. Добавьте муку, влейте бульон, посолите и варите еще 10 минут. Суп снимите с огня, добавьте сливки.
При подаче посыпьте суп зеленью и крупно рубленными яйцами.

 

Приятного аппетита!



Добавил udmurtpi 07-09-2010 11:42 Просмотров: 755
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: