Суп из бобов

 (голосов: 0)

 

Суп из бобов

 

Ингредиенты:
говядина (грудинка) - 600 г
бобы стручковые - 2-3 стакана
мука пшеничная - 2 ст. ложки
яичные желтки - 2 шт.
сметана - 1 ст. ложка
молоко - 1 /2 стакана
масло сливочное - 1 ст. ложка
корень петрушки - 1-2 шт.
вода - 3 1/2 л
соль - по вкусу

Время приготовления: 2 мин

Количество порций: 6

Калорийность: 1


Способ приготовления:

Говядину отварить с добавлением кореньев до готовности, бульон процедить.
Бобы мелко порубить, потушить с маслом и 1 стаканом бульона до размягчения, затем влить остальной бульон.
Желтки растереть со сметаной и мукой, развести молоком. Полученную смесь влить в суп и довести до кипения.
В тарелку положить кусочки вареного мяса, залить супом, посыпать рубленой зеленью.

 

Приятного аппетита!



Добавил udmurtpi 09-09-2010 09:24 Просмотров: 2044
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: