Цветная капуста

 (голосов: 0)
в

Цветная капуста запеченная

Ингредиенты:
Капуста цветная - 1 кочан весом около 1 кг.;
молоко - 1 стакан;
масло сливочное - 50 г;
мука 3 ст. ложки;
мускатный орех молотый на кончике ножа;
соль по вкусу

Способ приготовления:
Капусту разобрать на кочешки, сложить в посудину для СВЧ, добавить молоко, соль, закрыть крышкой и варить 6 мин на мощности 900 Вт, за время варки перемешать 2-3 раза. Вынуть кастрюлю из СВЧ, слить жидкость (она еще пригодится)
На сухой сковороде обжарить муку до кремового цвет при непрерывном помешивании, затем добавить сливочное масло и тонкой струйкой влить отвар от капусты, тщательно размешать, чтобы не было комков, посолить, проварить до загустения, добавить мускатный орех.
Соус вылить на капусту, перемешать, чтобы он распределился равномерно. Форму для запекания (для СВЧ) хорошо смазать сливочным маслом, выложить капусту, прижать, чтобы поверхность была ровной, запечь в СВЧ в режиме "комби" (СВЧ/гриль) 10 - 12 мин. Или на мощности 900 Вт 8 - 10 мин., или в духовке.

Фото:

Цветная капуста запеченная


Цветная капуста запеченная



Приятного аппетита!


Добавил udmurtpi 14-03-2010 14:07 Просмотров: 1020
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: