Фаршир. картофель

 (голосов: 1)

Фаршир. картофель

 

В микроволновой печи можно запечь картошку быстрее, чем в духовке. И наше блюдо из картофеля, фаршированного бефстрогановом, готовится в СВЧ. Картофель можно фаршировать и остатками ростбифа. Впрочем, блюдо просто и быстро готовится и тогда, когда у вас нет вчерашних остатков. Подавайте картофель на стол с кружочками помидоров и огурцов.

 

Фаршированный картофель

 

Ингредиенты:
1 ст. ложка паприки (желательно)
крупные картофелины -примерно 1 кг

говядины, урезанной кубиками -примерно 375 г

 5 г шампиньонов

1 большая головка репчатого лука
2ст. ложки сливочного масла

говяжий бульон

одна вторая часть ложки соли 
одна восьмая часть ложки перца
три четвертых стакана сметаны
2 нарубленных пера зеленого лука для украшения (желательно)
одна четвертая стакана тертого чеддера для уркашения (желательно)

Способ приготовления:
Острым ножом сделайте по 1—2 надреза в картошке, чтобы из него выходил пар. Положите картошку кончиками друг к другу (она не должна дотрагиваться друг с другом) в круг в микроволновой печи и готовьте ее 15—20 минут, нажав на кнопку 100%.
В это время нарежьте ростбиф кубиками размером 1,2 см. режьте грибы ломтиками толщиной 0,6 см. Крупно нарубите тчатый лук.
В небольшой сковороде на среднем огне растопите сливоч-е масло. Оно должно стать горячим, но не дымиться. Добавьте лчатый лук и пассеруйте его минут 5.
Добавьте грибы и обжаривайте 1—2 минуты.
Добавьте говяжий бульон, паприку, соль и перец. Уменьшите огонь, закройте сковороду крышкой и тушите 2—3 минуты, пока шампиньоны не станут мягкими.
Добавьте мясо и сметану. Снимите сковороду с огня.
Разрежьте печеный картофель и разложите его на тарелках.

По желанию блюдо можно посыпать зеленым луком и чеддером.

КАК СЭКОНОМИТЬ ВРЕМЯ
Сделайте заранее: часть мясного соуса можно приготовить заранее(стадии 2—5). Доведите соус до кипения перед тем, как добавить в него мясо и сметану.

в каждой порции примерно — калории 495, белки 32 г, жир 22 г, углеводы 43 г, холестерин 103 мг, натрий 480 мг.

Фото:

 

Фаршир. картофель

Фаршир. картофель

Фаршир. картофель

 

Приятного аппетита!  



Добавил udmurtpi 07-08-2010 17:19 Просмотров: 1539
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: