Макароны с чили

 (голосов: 1)

Макароны с чили

 

В фарше из индейки гораздо меньше жира и калорий, чем в говяжьем фарше, и поэтому блюда из индюшачьего фарша гораздо легче. Это блюдо из макарон и чили прекрасный тому пример. Чтобы количество углеводов в этом блюде было высокое, чили готовится из сладкого перца, репчатого лука, помидоров и фасоли. Для того чтобы еще уменьшить содержание жира и натрия в блюде сыра в него кладется минимум — меньше одной столовой ложки на человеке

 

Макароны с чили из индейки

 

Ингредиенты:

4 порции

3 ст. ложки порошка чили

1/4 ч. ложки черного перца

250 г мелких макарон (примерно 2 стакана)

1/4 стакана куриного бульона

1 ст. ложка кукурузного крахмала

1 стакан консервированной красной фасоли

1/3 стакана тертого чеддера

1 крупный зеленый сладкий перец

Небольшая головка репчатого лука

Банка (420 г) консервированных помидоров с соком

300 г индюшачьего фарша

Немного томатной пасты

2 раздавленных или измельченных зубчика чеснока

 

Способ приготовления:

Вскипятите воду в большой кастрюле.

В это время нарежьте кубиками сладкий перец. Крупно нарубите репчатый лук.

В небольшой кастрюле перемешайте помидоры с соком, сладкий перец, репчатый лук, индюшачий фарш, томатную пасту, ченок, порошок чили и черный перец. Доведите смесь до кипения на среднем огне, разминая помидоры и фарш ложкой, уменьшите огонь, закройте сковороду крышкой и варите, изредка помешивая, пока будут готовиться макароны.

Всыпьте в кипящую воду макароны и варите 10—12 минут или как указано на упаковке.

В это время в маленькой миске перемешайте куриный бульон и кукурузный крахмал. Обсушите бобы, промойте их в холодной воде и еще раз обсушите. Перед тем как макароны сварятся, доведите чили до кипения на среднем огне. Влейте в чили бульон, положите бобы и варите, помешивая, 1—2 минуты, пока смесь слегка не загустеет.

Откиньте макароны на дуршлаг и перемешайте их с чили, подавайте блюдо, посыпав его чеддером.

 

КАК СЭКОНОМИТЬ ВРЕМЯ

Сделайте заранее: стадию 2, 3 и 5 блюда можно приготовить заранее.

 

В каждой порции примерно — калории 300, белки 17 г, жир 7 г, углеводы 43 г, холестерин 34 мг, натрий 366 мг.

 

Фото:

 

Макароны с чили

Макароны с чили

Макароны с чили

 

Приятного аппетита!

 



Добавил udmurtpi 11-08-2010 14:29 Просмотров: 1613
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: