Спагетти с соусом

 (голосов: 1)

Спагетти с соусом

 

Фарш из индейки — вкусная (и нежирная) альтернатива говядине в этом

быстром соусе для спагетти. Подавайте спагетти на стол с багетом или итальянским хлебом, которые смажьте оливковым маслом, а затем посыпьте розмарином и тертым пармезаном и слегка поджарьте в духовке. К этому блюду неплохо подать холодный чай со льдом и салат из латука, томатов-черри и огурцов с легкой уксусной заправкой.

 

Подготовка: 15 минут

Блюдо готово через 35 минут

 

Спагетти с соусом из помидоров и индейки       

 

Ингредиенты:

4 порции

1 ст. ложка оливкового масла

1 банка (1 литр) консервированных помидоров с соком

2 ст. ложки томатной пасты

1 лавровый лист

250 г спагетти

6 зубчиков чеснока

1 небольшая головка репчатого лука

500 г индюшачьего фарша

1/2 ч. ложки орегано

1/4ч. ложки соли

1/2ч. ложки перца

 

Способ приготовления:

Вскипятите воду в большой кастрюле.

Слегка отбейте 3 зубчика чеснока и отложите их в сторону. Измельчите оставшиеся 3 зубчика чеснока. Крупно нарубите репчатый лук.

В маленькой миске перемешайте индюшачий фарш, измельченный чеснок, ¼ ложки перца.

В небольшой кастрюле нагрейте на среднем огне растительное масло. Добавьте смесь с индюшатиной, лук и отбитый чеснок, жаривайте смесь 3—5 минут, разминая фарш. Фарш должен стать белого цвета.

Добавьте помидоры с соком, томатную пасту, лавровый лист, ½ ч. ложку орегано, 1/4 ч. ложки соли и 1/4 ч. ложки перца. Дове-те смесь до кипения, разминая помидоры ложкой. Уменьшите огонь и варите соус без крышки минут 20, изредка помешивая. Удалите лавровый лист и целые зубчики чеснока.

За 10 минут до конца приготовления соуса всыпьте в кипящую воду спагетти и варите 10—12 минут или как указано на упаковке.

Откиньте макароны на дуршлаг. Разложите спагетти на тарелку. Полейте макароны соусом.

 

КАK СЭКОНОМИТЬ ВРЕМЯ

Сделайте заранее: соус можно приготовить заранее (до стадии 6), затем разогреть его на плите или в СВЧ.

 

В каждой порции примерно — калории 392, белки 22 г, жир 11 г, углеводы 58 г, холестерин 38 мг, натрий 567 мг.

 

Фото:

 

Спагетти с соусом

Спагетти с соусом

Спагетти с соусом

 

Приятного аппетита!

 



Добавил udmurtpi 13-08-2010 08:52 Просмотров: 1880
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: