ПЮРЕ ИЗ КАПУСТЫ

 (голосов: 0)

ПЮРЕ ИЗ КАПУСТЫ

 

ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

 

Для приготовления пюре необходимо :5-8 небольших свежих пучков цветной капусты,1клубень картофеля,1/4 стакана молока(детского),1/2ч.л.топленого сливочного масла,соль по вкусу.

Способ приготовления :цветную капусту очистить от листиков,тщательно промыть,положить в кастрюлю и варить до полного ее размягчения,воду немножечко посолить.По готовности вынуть и размять на сите при помощи деревянной ступки или ложечки.Картофель почистить,тщательно промыть,нарезать кубиками и сложить в отвар,где была капуста.(если малыш склонен к аллергическим реакциям на крахмал-картофель необходимо обязательно вымочить в холодной воде).

По готовности также вынуть из кипящей воды,слегка охладить и в горячем виде протереть через сито.Смешать с капустным пюре,добавить горячее молоко и тщательно взбить.Получившееся пюре выложить в пустую кастрюльку и прокипятить не более 1-2 минут.Добавить сливочное масло,дать остыть до готовности и пюре готово!Хранить нельзя.

 

Приятного аппетита!



Добавил udmurtpi 14-08-2010 10:26 Просмотров: 1484
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: