Суп для детей с...

 (голосов: 1)

Суп для детей с...

 

Суп для детей с вермишелью.


Ингредиенты:
1. Говядина курица или индейка – 100 г
2. Вермишель – 1 столовая ложка
3. Морковь – ½ шт.
4. Лук репчатый – 1/8 шт.
5. Репа – 1 кружочек
6. Бульон – 250 г
7. Петрушка и укроп – щепотка
8. Раствор соли – ½ чайная ложка

Приготовление.
Как всегда, для супа готовим хороший мясной бульон. Его можно сварить из говядины, курицы или индейки. Выбор за вами. На вкусном бульоне получаются и вкусные заправочные супы.

Морковь сначала промываем холодной водой, потом чистим и шинкуем мелкой соломкой. Её лучше всего потушить со сливочным маслом в течение буквально 1-2 минут. Репу промываем, измельчаем на терке и тоже тушим. Затем готовим вермишель. Ее необходимо обязательно перебрать и только потом добавить в кипящий бульон. Туда же нужно ввести и тушеную морковь с репой.

Варить суп следует до готовности, примерно около 10 минут.
Такой суп можно приготовить и с домашней лапшой.
Перед подачей на стол в суп добавляют чистую мелко порезанную зелень: петрушку и укроп.

 

Приятного аппетита!



Добавил udmurtpi 19-08-2010 10:40 Просмотров: 1209
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: