Борщ для детей.

 (голосов: 0)

Борщ для детей.

 

Борщ для детей.

 

Ингредиенты:
1. Говядина – 100 г
2. Свекла среднего размера – ¼ шт.
3. Капуста белого листа – 100 г.
4. Морковь – ¼ шт.
5. Лук репчатый – 1/8 шт.
6. Томат-пюре – ½ ч. ложки или свежий помидор
7. Сахарный сироп – 1 ч. ложка
8. Сливочное масло – 2 ч. ложки
9. Сметана – 1 ч. ложка
10. Бульон – 1 стакан
11. Раствор соли – ½ чайной ложки

Приготовление.
Чтобы получился вкусный и полезный борщ, сначала необходимо сварить мясной бульон. Его варят из свежей говядины. Пока он будет вариться, нужно приготовить овощи. Свеклу желательно нашинковать тонкой соломкой и потушить с томатом и небольшим количеством масла. Томат летом лучше заменить свежим очищенным помидором. Капуста, лук и морковка тоже шинкуется соломкой, смешивается. К ним добавляется оставшееся масло, вливается несколько столовых ложек бульона. Все это помещается в закрытую посуду и тушится до готовности. Следует следить внимательно за процессом тушения. Если жидкость будет быстро испаряться, то долейте еще некоторое количество бульона. В конечном итоге все тушеные овощи заливаются бульоном и варятся минут 15. Борщ готов.

Приготовленный борщ наливают в тарелку. Подают его к столу, посыпая сверху зеленью укропа или петрушки. В тарелку можно положить по вкусу сметаны.

 

Приятного аппетита!



Добавил udmurtpi 19-08-2010 11:26 Просмотров: 1228
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: