Суп-пюре с помид.

 (голосов: 0)

Суп-пюре с помид.

 

Суп-пюре с помидорами для детей.

 

Ингредиенты:
1. Помидоры – 1 шт.
2. Вода и бульон – по 1/4 стакана
3. Морковь – ½ шт.
4. Репа – ¼ шт.
5. Масло сливочное – 2 чайные ложки
6. Лук репчатый – 1/10 шт.
7. Манная крупа – 1 чайная ложка
8. Раствор соли – ½ ч. ложки

Приготовление.
Для супа-пюре сначала приготовьте овощи. Помойте морковь, репу, петрушку, лук. Затем их необходимо мелко нарезать и залить холодной водой или бульоном. Свежий помидор нужно помыть, на несколько секунд опустить в кипяток и очистить от кожицы. А потом протереть через сито и добавить к другим овощам. Все овощи варить около 30 минут, а потом вынуть и сделать пюре с помощью блендера или протереть через сито. Манную крупу необходимо просеять и тонкой струйкой засыпать в кипящий овощной бульон. Продолжать варить при слабом кипении еще 7 минут, а потом влить горячее кипяченое молоко, раствор соли, положить протертые овощи и прокипятить.

В готовый суп-пюре с помидорами положить сливочное масло. На отдельной тарелке подать гренки из белого хлеба.

 

Приятного аппетита!



Добавил udmurtpi 19-08-2010 11:32 Просмотров: 1116
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: