детские фрикадель.

 (голосов: 0)

детские фрикадель.

 

Паровые детские фрикадельки.

 

Ингредиенты:
1. Мясо телятины (мякоть) – 40 г
2. Яйцо – ¼ шт.
3. Каша рисовая вязкая – 1 столовая ложка
4. Раствор соли – ¼ чайная ложка

Приготовление.
Мясо, помытое и очищенное от жира и сухожилий, пропустить через мясорубку. Полученную массу смешать с вязкой рисовой кашей и снова пропустить через мясорубку. Потом нужно добавить яйцо, раствор соли и хорошо перемешать. Из этой мясной массы мокрыми руками сформировать фрикадельки, которые будут похожи на шарики величиной с грецкий орех. Фрикадельки положить на сковородку, смазанную маслом, залить холодной водой и сварить до готовности. Можно еще поместить их на решетку паровой кастрюли с кипящей водой, закрыть крышкой и варить на пару около 15-20 минут.

Готовые фрикадельки, сваренные таким образом, выкладывают на тарелку, заливают сметанным соусом и подают на стол. Добавляют к ним овощи, картофель.

 

Приятного аппетита!



Добавил udmurtpi 20-08-2010 10:07 Просмотров: 1090
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: