Десерт маковый

 (голосов: 1)

Десерт маковый

 

Десерт маковый

 

Ингредиенты:
мак - 50 г
молоко - 50 г
белки яичные - 2 шт.
желатин - 25 г
сметана - 1 стакан
сливки - 1.2 стакана
сахар - 4 ст. ложки
курага - 200 г
сироп клюквенный - 2 ст. ложки

Время приготовления: 30 мин

Количество порций: 4


Способ приготовления:

1. Вскипятите молоко с маком, охладите. Желатин замочите и распустите на водяной бане.
2. Белки взбейте с сахара до устойчивой пены, добавьте оставшийся сахар, перемешайте.
3. Сметану соедините со сливками, введите желатин, подготовленный мак и взбитый белок.
4. Приготовленную маковую смесь выложите в формочки, охлаждайте до застудневания.
5. Для соуса курагу замочите в холодной воде, затем залейте ее 1 стаканом горячей воды и варите до полного разваривания. Курагу измельчите блендером и перемешайте с сиропом.
6. При подаче мусс выложите из формочек на блюдо, полейте абрикосовым соусом.

 

Приятного аппетита!



Добавил udmurtpi 26-08-2010 19:02 Просмотров: 935
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: