Салат из апельсин.

 (голосов: 0)

Салат из апельсин.

 

Этот салат — необычная смесь острых, сладких и ореховых вкусов. Его можно подать как гарнир, как первое блюдо на праздничном обеде или на завтрак с сыром и хлебом. Красный латук в данном случае особенно привлекателен, но его можно заменить любыми мягкими листьями салата другого сорта. Небольшое количество орехового масла (которое можно купить в некоторых супермаркетах), добавленное в заправку, увеличит вкус орехов.

 

 Салат из апельсинов с грецкими орехами

 

Ингредиенты:

2 стакана половинок грецкого ореха

небольшая головка красного лука

2 апельсина

кочан красного салата латук

2 ст. ложки оливкового или иного растительного масла

1 ст. ложка апельсинового сока

1 ст. ложка лимонного сока

1.5 ч. ложки дижонской горчицы

1/4 ч. ложки базилика

Щепотка соли

Щепотка перца

 

Способ приготовления:

Поджарьте грецкие орехи на противне в духовке при 190°С, изредка помешивая. На это уйдет 5—8 минут.

В это время нарежьте репчатый лук тонкими кольцами.

Очистите апельсины, снимите белые волокна. Разрежьте апельсины пополам в длину, а затем нарежьте их поперек на тонкие кусочки.

Нарвите латук на мелкие кусочки.

В маленькой миске перемешайте оливковое масло, апельсиновый сок, лимонный сок, горчицу, базилик, соль и перец.

В небольшой миске перемешайте грецкие орехи, репчатый лук апельсины. Подавайте салат на листьях латука, полив его заправкой. Оставшуюся заправку подайте на стол.

 

КАК СЭКОНОМИТЬ ВРЕМЯ

Микроволновая печь: перемешайте грецкие орехи с 2 ч. ложками оливкового или иного растительного масла. Положите их в неглубокую миску или тарелку для СВЧ, выложенные бумажными полотенцами. Готовьте 30 секунд, нажав на кнопку 100%. Орехи должны немного охладиться перед тем, как смешивать их с зеленью.

Сделайте заранее: загодя можно поджарить грецкие орехи, нарезать репчатый лук и апельсины, а также приготовить заправку (стадия 5).

 

В каждой порции примерно — калории 156, белки 3 г, жир 1 3 г, углеводы 1 1 г, холестерин 0 мг, натрий 65 мг.

 

Фото:

 

Салат из апельсин.

 

Приятного аппетита!

 



Добавил udmurtpi 13-08-2010 10:27 Просмотров: 1118
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: