Сырные тарталетки

 (голосов: 0)
ы

Сырные тарталетки с чесночным конфи

Ингредиенты:
Для конфи
зубки чеснока с двух головок
250 гр сливок
50 гр сливочного масла

Для теста
2.5 стакана муки
200 гр размягченного прикомнатной температуре масла
50 гр натертого пармезана
1/3 стакана воды
соль

Для начинки
150-200 гр сыра
2 яйца
соль, перец

Способ приготовления:
Зубки чеснока немного поджариваем на сливочном масле. Наливаем сливки и тушим на маленьком огне примерно полчаса под крышкой.
Смешиваем все компоненты для теста, скатываем в шар и кладем в холодильник на час.
Охлажденное тесто раскатываем и распределяем по тарталеткам.
Конфи смешиваем с остальными компонентами начинки и кладем в тарталетки.
Ставим в разогретую духовку при 175 гр. примерно полчаса.
   

Фото:


Сырные тарталетки с чесночным конфи



Приятного аппетита!


Добавил udmurtpi 10-06-2010 09:47 Просмотров: 1130
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: